Pastel de chocolate de la cereza

Este pastel está lleno de cerezas y chocolate, y tan húmedo y delicioso. Me han rogado que hacer esto por cuatro pasteles de cumpleaños hoy! Realmente para die-hard amantes del chocolate!

Ingredientes

Sirve : 20

200 g de chocolate negro, alrededor del 60% de sólidos de cacao
200 g de mantequilla, cortada en trozos
85 g de harina con levadura
85 g de harina
1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
200 g de azúcar mascabado luz o de azúcar morena
De azúcar 200 g de ruedas de oro o azúcar en polvo
25 g de cacao en polvo
3 huevos
Leche 75ml
2 (400 g) latas de cerezas relleno de fruta

Método de preparación

Preparación: 40 mins | Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos

1.	Mantequilla dos moldes para pastel redondo de 20 cm (7,5 cm de profundidad) y la línea de las bases. Precaliente el horno a 160 ° C / gas 3.

2.	Romper el chocolate en trozos en un medio, de base pesada cacerola. Consejo de la mantequilla y 125 ml de agua fría y vierta en el molde. Caliente a través de más de un fuego bajo hasta que todo se funde - no se sobrecaliente. O fundir en el microondas en el medio unos 5 minutos, revolviendo a medio camino.

3.	Mientras que el chocolate se derrite, mezclar las dos harinas, el bicarbonato de sodio, azúcares y cacao en un bol grande, mezclar con las manos para deshacerse de los grumos. Batir los huevos en un tazón y agregue la leche.

4.	Ahora se vierte la mezcla de chocolate derretido y la mezcla de huevo en la mezcla de harina, revolviendo hasta que todo esté bien mezclado y tiene una consistencia suave, bastante líquida. Comparte esta en partes iguales entre las dos latas y hornear por 1 hora y 25 minutos a 1 hora y 30 minutos - si se presiona una brocheta en el centro, debe salir limpio y la parte superior debe estar firme (no te preocupes si se rompe un poco) .

5.	Dejar enfriar en el molde (no te preocupes si se cae un poco), luego gire hacia fuera sobre una rejilla para enfriar completamente.

6.	Cuando los pasteles son sándwich fresco que junto con el relleno de cereza y servir con crema batida.